一款能拉丝的甜食，紫薯遇上芝士，香浓美味唇齿留香

紫薯大家一定都很熟悉，这是一种很常见的食材。里面含有很多的营养成分，无论是大人或者是小孩子吃，都是很健康的。想减肥的朋友也可以选择多吃些紫薯，因为它的脂肪的含量是特别的低，能起到一些瘦身的作用。

它的做法很多，最常见的就是蒸着吃了。很多朋友喜欢做成紫薯泥拌着麦片来吃，既美味饱腹感又很强。经常吃还有助于我们消化。但是如果说把它和芝士结合在一起，相信吃过的人就不多了。看似完全不相干的两种食材，碰撞在一起，也是很美味的呢。这是小编不经意的一次尝试，本不抱有希望，没想到做出来特别的惊喜。今天就把做法分享给大家，感兴趣的小伙伴可以尝试一下。

【菜名】：芝士焗紫薯

【准备食材】：紫薯30克、纯牛奶40克、奶酪芝士碎80克、糖10克、杏仁片适量

【烹饪步骤】：

1、 首先将准备好的红薯清洗干净去掉外皮，用刀将它们切成图片大小的块状，这样蒸的时候比较容易熟，很节省时间。

2、 切好之后将它们放在盘子里，放到装有冷水的蒸笼上，转大火蒸上二十分钟，没有蒸笼的可以用微波炉来做。

3、 时间到了将紫薯取出放在碗里面，用勺子将其碾成泥状。如果有直接压泥的工具就更加的方便了。

4、 压好之后倒入牛奶和糖，搅拌均匀呈细腻顺滑的状态就可以了。

5、 拿出一个焗碗，如果没有就用普通的碗来代替。取一半的紫薯泥铺在碗底下，用勺子将它们压实，压好之后再上面撒上一层芝士碎，要撒的均匀一些。

6、 放好之后把剩下的一半再倒入碗中压实，上面撒上一层芝士碎，再放一些杏仁片，如果没有也可以不放，主要起到装饰的作用。

7、 烤箱上下火180度预热，把碗放进烤盘里面，放到烤箱的中层。时间设定在二十五分钟。

8、 等到芝士融化并且上色了之后就可以取出来了，这一道很美味的芝士焗紫薯就制作完成了，小朋友特别的喜欢吃，趁热吃还可以拉丝呢。

【烹饪小贴士】：

1、 芝士要用芝士碎，不要用芝士片来做，否则就没有拉丝的那种效果了。

2、 烤箱都是不一样的，所以温度和时间都不是固定的。芝士融化变色就可以了，不需要严格按照上面的时间和温度来做。

3、 最后几分钟都关注一下，避免出现烤糊的情况。