2020年1月13日 星期一

【天天家常菜7】炝炒的西葫芦,不出汤汁还好吃,2碗米饭都不够

哈喽大家好,欢迎来到梅梅美食秀。今天梅梅分享给大家一道家常菜:生炝西葫芦,不出汤汁还好吃,2碗米饭都不够

首先需要准备的食材有:西葫芦,干辣椒,葱,蒜QQ截图20190214142842.png

把大葱切成葱花;蒜拍碎,切末

这道菜西葫芦是不需要削皮的,西葫芦的皮营养价值非常高

西葫芦去除两头QQ截图20190214143107.png

切开以后去除里面的籽QQ截图20190214143450.png

然后斜着切,片成薄片QQ截图20190214143515.png

起锅,开火,锅烧热以后,加入少量食用油QQ截图20190214143624.png

油烧热以后,下入干辣椒,煸炒爆香QQ截图20190214143707.png

加入葱花、蒜末,煸炒爆香QQ截图20190214143831.png

爆出香味后加入西葫芦QQ截图20190214143900.png

西葫芦炒至5成熟的时候加入半勺盐,1勺白糖,半勺鸡精,2勺生抽,翻炒均匀QQ截图20190214144012.png

出锅前加入1勺半陈醋,1~2勺水淀粉勾芡(水淀粉:将淀粉与水调匀兑成。一般淀粉和水的比例为1:5),加入1勺香油,翻炒均匀QQ截图20190214144656.png

关火,出锅

以上就是这道生炝西葫芦的全部制作方法,看起来非常好吃吧,大家不妨在家试一下。如果对于这道生炝西葫芦的做法有什么疑问的地方,可以留言给梅梅,梅梅会一一为大家解答。想要了解更多美食做法,可以关注梅梅,梅梅会每天给大家分享不同的美食做法。

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